糖醋脆豆腐

食材用料：

• 鍋燒豆腐

• 食用油

• 辣椒粉

• 花椒粉

• 鹽

• 味精

• 白糖

• 醋

• 鮮醬油

• 水淀粉

食譜做法：

1.鍋燒豆腐一塊，沖洗乾凈表麵，控乾水分。切成厚薄均勻的小方塊。

2.鍋內倒入適量底油，將豆腐平鋪在鍋底，先煎黃一麵。再翻麵煎另一麵，側麵記得也要煎一煎喲！豆腐的每一麵都煎的金黃金黃的，就可以盛出鍋了。

3.按白糖2勺、醋3勺、鹽半勺、六月鮮一勺，清水一勺、乾淀粉一勺的比例調成糖醋汁，鍋子留一點兒底油，燒熱後將糖醋汁倒入。

4.轉大火，當汁子收濃後，將煎好的豆腐塊倒入，拌勻，讓每一塊豆腐都均勻裹上糖醋汁即可，關火，裝盤