椒香鮑菇絲

食材用料：

• 杏鮑菇

• 乾辣椒

• 八角

• 鹽

食譜做法：

1.杏鮑菇切絲，乾辣椒切絲。鍋入油燒熱至冒煙入八角、鹽、杏鮑菇翻炒至稍微變軟，入辣椒絲略炒勻，入少許清水收乾即可。

食譜小貼士：

1、絲的話大概3-5mm直徑~
2、清水隻需加少少許，為的是把乾辣椒的辣激發出來。水太多會使杏鮑菇變的爛軟失去了軟而彈的特別口感喲♥~