包菜肉糜捲

食材用料：

• 小包菜 1個

• 肉糜 200克

• 蛋清 適量

• 料酒 1小匙

• 淀粉 適量

• 鹽 少許

• 生抽 1湯匙

食譜做法：

1.肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌勻後攪拌上勁。

2.1取一片包菜，放入適量肉糜捲好，擺放在盤子裡。放入電蒸箱裡蒸5分鐘左右。

3.2包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒，撈出瀝水備用。

4.蒸菜時的湯汁倒入炒鍋，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜捲上即可。