食材用料：
水淀粉 適量
鹽 適量
醬油 2TBS
蠔油 3TBS
胡椒末 適量
食譜做法：
1.1乾黑木耳和腐皮泡發，撒入少量的鹽；
2.2雞腿切小塊，加入老薑末、胡椒末、蠔油、醬油和鹽，拌均勻，冷藏一晚上；
3.1蒸大概20分鐘，取出；
4.2加入雞塊，拌均勻，隔水蒸；
5.裝入最後要用的大盤子裡；
6.把蒸出的汁水倒入鍋中，加入水淀粉，煮沸；
7.澆在雞塊在，撒上蔥花。
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水淀粉 適量
鹽 適量
醬油 2TBS
蠔油 3TBS
胡椒末 適量
1.1乾黑木耳和腐皮泡發，撒入少量的鹽；
2.2雞腿切小塊，加入老薑末、胡椒末、蠔油、醬油和鹽，拌均勻，冷藏一晚上；
3.1蒸大概20分鐘，取出；
4.2加入雞塊，拌均勻，隔水蒸；
5.裝入最後要用的大盤子裡；
6.把蒸出的汁水倒入鍋中，加入水淀粉，煮沸；
7.澆在雞塊在，撒上蔥花。