金沙南瓜

食材用料：

• 淀粉 兩大勺

食譜做法：

1.12南瓜切丁

2.21把淀粉倒入南瓜丁裡

3.每個南瓜丁都沾上淀粉，要均勻

4.鍋裡熱油，放入粉絲炸好，是用來墊南瓜的（因為我傢木有吸油紙了）

5.把南瓜放入鍋裡，炸之熟透

6.撈出，大約3分鐘

7.鍋裡留油底，磕入倆個生的咸蛋黃，不要蛋清

8.把蛋黃小火炒碎

9.至蛋黃起泡時候倒入南瓜，快速炒拌均勻即可出鍋，倒在粉絲上麵，可以讓多餘油份流出。咸蛋很咸，不需要鹽了，重口味的可以自己酌情放點