清蒸鱸魚

食材用料：

• 鱸魚 一尾,500g

• 薑片 6片

• 香蔥 3根

• 料酒 3勺

• 胡椒粉 少許

• 雞油 2勺

• 鹽 2小勺

食譜做法：

1.將魚洗凈裝盤子裡。在魚背上斜片刀，用鹽，料酒均勻抹在魚身上，放上香蔥段，撒上胡椒粉醃20分鐘

2.鍋加水燒開放入魚大火蒸8分鐘。取出撿去蔥薑

3.鍋加雞油燒熱澆在魚肉上即可