香煎藕餅

食材用料：

• 豬肉餡

• 蓮藕

• 胡蘿卜

• 鹽

• 胡椒粉

食譜做法：

1.蓮藕去皮洗凈剁成蓮藕碎

2.胡蘿卜洗凈剁成胡蘿卜碎

3.將肉餡用鹽、胡椒粉攪勻後加入蔬菜碎攪拌均勻

4.平底鍋燒熱轉小火，將藕餅放入鍋中雙麵煎熟即可

食譜小貼士：

1、煎藕餅的時候不需要放油，因為藕餅加熱的過程中，肉餡中的油脂會自己分泌出來，如使用的是純瘦肉的話，可適量添加底油
2、藕餅可一次多做些，像漢堡肉餅那樣冷凍到冰箱，吃的時候無需解凍隨吃隨煎即可