蘿卜燒肉

蘿卜燒肉的做法

食材用料:

  • 水蘿卜

  • 五花肉

  • 料酒

  • 醬油

  • 乾辣椒

  • 桂皮

  • 八角


食譜做法:

1.五花肉滾水裡汆燙一下,過冷水,然後用適量的鹽、糖、料酒、老抽醃制一會兒


2.熱鍋熱油,先把薑塊、蒜瓣爆香一下,把五花肉倒進去炒到微微有點兒焦黃,可以稍微再加一點兒醬油,然後加熱水(至少蘿卜放進去不會淹的住),把八角、桂皮、乾辣椒放進去一起煮開


3.煮開後把切塊兒的蘿卜放進去煮,重新煮開後把火關小一些,差不多二十多分鐘水快乾了就常常咸淡,淡了再加點兒鹽調味兒就好啦~~~


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