紅豆糕

食材用料：

• 紅豆 200g

• 白砂糖

• 吉利丁粉 2湯匙

• 水

食譜做法：

1.紅豆泡水至少2個小時以上

2.加水，大火至水開，加白砂糖，蓋鍋蓋轉小火燜至紅豆剛剛有點開花

3.加入吉利丁粉，攪拌至無吉利丁粉凝結塊，倒入模具

4.放入冰箱冷藏至凝結，脫模即可

食譜小貼士：

做了兩種形狀的，一種用了心形的模具。另一種則是簡單的倒入飯盒之中，冷卻脫模，切成菱形即可。吃上去有點小小的Q，但是更多的，則是紅豆留下的香甜。