菠菜炒雞蛋

食材用料：

• 菠菜

• 雞蛋

• 蔥

• 蒜

• 薑

• 葵花籽油

• 雞精

• 鹽

• 料酒

食譜做法：

1.12菠菜摘洗好，切寸段。

2.21過熱水淖一下，可減少菠菜中的草酸含量。

3.1雞蛋打入碗中。

4.2撈出備用。

5.鍋中倒少許油，油熱倒入打散的蛋液翻炒下。

6.待蛋液凝固成型即可盛出。

7.鍋中留少許底油，6成熱下入蔥薑蒜爆香。

8.倒入菠菜，翻炒一下。

9.倒入炒好的雞蛋，加料酒、鹽和雞精翻炒片刻，即可出鍋。

10.一道健康護眼菜就做好啦~親們都來嘗嘗吧！