食材用料:
排骨
蔥
薑
料酒
冰糖
老抽
鹽
食譜做法:
1.1把煮好的排骨撈出放入蒸鍋裡,加蔥薑(忽略我的山楂,應該煮的時候放,現在放有點晚了)蒸40分鐘左右
2.2把排骨在涼水鍋裡煮20分鐘左右並倒入料酒
3.1這樣就差不多了
4.2把蔥薑挑出去,過油炸排骨至焦黃
5.鍋裡留些底油放冰糖,把冰糖炒化
6.放入排骨在點一點老抽調色,根據個人口味放鹽調味,把煮排骨的水倒入鍋裡大概2湯勺左右,最後把汁收乾
7.出鍋後撒一些白芝麻
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排骨
蔥
薑
料酒
冰糖
老抽
鹽
1.1把煮好的排骨撈出放入蒸鍋裡,加蔥薑(忽略我的山楂,應該煮的時候放,現在放有點晚了)蒸40分鐘左右
2.2把排骨在涼水鍋裡煮20分鐘左右並倒入料酒
3.1這樣就差不多了
4.2把蔥薑挑出去,過油炸排骨至焦黃
5.鍋裡留些底油放冰糖,把冰糖炒化
6.放入排骨在點一點老抽調色,根據個人口味放鹽調味,把煮排骨的水倒入鍋裡大概2湯勺左右,最後把汁收乾
7.出鍋後撒一些白芝麻