西芹百合炒腰果

食材用料：

• 百合 50克

• 西芹 100克

• 紅椒 半個

• 腰果 50克

• 鹽 1/4小匙

• 砂糖 1/2小匙

食譜做法：

1.百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，紅椒切片。

2.鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼（一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好後要徹底放涼才會酥脆）。

3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入西芹丁,大火翻炒約1分鐘。

4.放入百合和紅椒，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘。

5.灑上放涼的腰果即可盛出。