肉末豆腐

食材用料：

• 豆腐

• 肉末

• 蔥

• 香菜

• 泡椒

• 油

• 鹽

• 白糖

• 蠔油

• 料酒

• 水淀粉

食譜做法：

1.把豆腐切成厚片，用餅乾模壓出心形。

2.撒一點鹽醃幾分鐘，表麵撒一層薄麵粉。

3.放入平底鍋煎成兩麵金黃，取出備用。

4.鍋裡放入蔥花炒香。

5.下入肉末煸炒至顏色發白，加一勺泡椒翻炒。

6.依次放入糖、鹽、豆腐、料酒、蠔油炒勻，最後加水淀粉撒香菜翻勻。

7.出鍋裝盤。開吃~~

食譜小貼士：

通常想要制造浪漫總是多少要付出一點代價的，這次也不例外，就是那些做心形剩餘的豆腐呀。不過解決也很容易，比如可以弄碎了做豆腐丸子，還可以炒雞蛋吃都很美味噠~。