香豉醬

食材用料：

• 牛肉 100克

• 生薑 15克

• 蔥 15克

• 蒜 15克

• 洋蔥 100克

• 豆豉 30克

• 黃豆醬 30克

• 五香辣椒粉 少許

• 紅油 少許

食譜做法：

1.牛肉絞成末，鍋中放油，倒入牛肉末炒至變色。

2.加入蔥末，薑末，蒜末。

3.再倒入黃豆醬和豆豉。

4.倒入洋蔥末。

5.煮一會兒後，再倒入紅油。

6.加入五香辣椒粉再煮一會兒即可。

食譜小貼士：

1，五香辣椒粉加少許芝麻一起攪拌會更香。
2，淋上一些熱油就是香辣的辣椒油了。
3，平時放在小瓶子中，要用的時候取一些相當方便。
4，可以直接用來做菜，比如蒸雞腿，做水煮肉或水煮魚的時候也可以放。