家常熏魚

食材用料：

• 三牙魚 1000g

• 油 適量

• 醬油 30mL

• 糖 20g

• 鹽 5g

• 料酒 適量

• 薑 少許

食譜做法：

1.魚洗凈切塊，用鹽和料酒碼底味

2.鍋內放入薑和油，把薑炸出香味

3.油燒熱，魚塊下入鍋中​​一麵煎到金黃後翻麵（當然啦，您若是炸魚就不用翻麵了。我不是想省點油嘛，所以油的用量沒有能夠沒過魚塊，隻好翻麵再煎過）

4.魚炸到表麵變硬，撈出控乾油

5.醬油，糖，料酒放入鍋中熬到粘稠度增大，把魚塊倒入鍋中，均勻蘸上醬汁