海米燒大蔥

食材用料：

• 大蔥 6－8棵

• 海米 一把

• 黃酒 一碗

• 糖 少許

• 醬油 少許

• 鹽 適量

食譜做法：

1.海米用清水沖洗乾凈，泡入黃酒中

2.1鍋燒熱倒入油，將蔥白段放入煎，火不要大，中間要翻麵使蔥的幾麵都煎到

3.2大蔥隻用蔥白，剝去外層皮，切成段

4.煎至蔥身整個變軟，表皮發黃

5.將糖、醬油、鹽倒入泡海米的黃酒中，再一起倒入鍋中

6.燒至收湯入味即可出鍋