食材用料:
嫩豆腐
咸蛋黃
薑
鹽
胡椒粉
水淀粉
香菜葉
食譜做法:
1.將豆腐切成丁塊,清開水裡煮一下,去除豆腥味,撈出漓乾
2.起熱油鍋,將薑煸香,放高湯煮開後,放豆腐丁塊燒滾,加鹽,胡椒粉水淀粉勾芡
3.鴨蛋黃壓碎.起油鍋稍炒勻散後,澆在灑了香菜葉的豆腐塊上,吃時攪劃勻就OK啦
食譜小貼士:
豆腐滑嫩湯汁咸香
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嫩豆腐
咸蛋黃
薑
鹽
胡椒粉
水淀粉
香菜葉
1.將豆腐切成丁塊,清開水裡煮一下,去除豆腥味,撈出漓乾
2.起熱油鍋,將薑煸香,放高湯煮開後,放豆腐丁塊燒滾,加鹽,胡椒粉水淀粉勾芡
3.鴨蛋黃壓碎.起油鍋稍炒勻散後,澆在灑了香菜葉的豆腐塊上,吃時攪劃勻就OK啦
豆腐滑嫩湯汁咸香