食材用料:
小螃蟹
甜麵醬 適量
蔥 適量
薑 適量
蒜 適量
辣椒 少許
鹽 少許
白酒 適量
油 2大勺
食譜做法:
1.小螃蟹放入盆中,用清水清洗乾凈,用到刀一切兩半,蔥薑蒜切末,辣椒切碎備用
2.鍋裡放2大勺油,油熱後,將辣椒和蔥薑蒜放入鍋中爆香,然後倒入小螃蟹翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的鹽
3.不斷翻炒,等螃蟹顏色變紅,加入一大勺的甜醬繼續翻炒,直到小螃蟹完全熟透即可
食譜小貼士:
1、小螃蟹殼比較硬,要想入味,就要剁開
2、加入甜麵醬,讓小螃蟹味道更好
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