食材用料： 麵條 圓茄子 青椒 鹽 醬油 食譜做法： 1.茄子、青椒切成小塊，盡量切得小點容易入味
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標籤: 圓茄子
雙茄拌麵
食材用料： 圓茄子 番茄 麵條 鹽 油辣子 食譜做法： 1.圓茄子去皮切成小丁，番茄切成小塊 2.坐
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茄子打滷麵
食材用料： 中等圓茄子 一個 西紅柿 一個 豬肉餡 100克 蔥 薑 大料 一朵 醬油 鹽 料酒 雞
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茄丁素拌麵
食材用料： 圓茄子 1個 切麵 適量 青紅椒各 1個 蒜 適量 生抽 3湯匙 料酒 1湯匙 白糖 1
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茄子炸醬麵
食材用料： 圓茄子 超市購買熟制寬條烏冬麵 大蔥 蒜 香菜 香蔥 六必居稀黃醬 雞粉 花生油 食譜做
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涼拌茄子
食材用料： 圓茄子 一大個或二小個 西紅柿 二個 麵粉 適量 油 較多 生抽 適量 陳醋 適量 蒜
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涼拌茄條
食材用料： 圓茄子 1個 鹽 適量 醋 1勺 麻醬 2勺 生抽 1小勺 糖 少許 香油 1勺 蒜 兩
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油浸切丁
食材用料： 大圓茄 水發香菇 青豌豆 熟核桃仁 熟腰果 鹽 雞粉 白糖 香油 烹調油 食譜做法： 1
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烤麩茄子涼拌
食材用料： 烤麩（北方有叫麵筋的） 1塊 紫茄 幾根 花椒粒 乾紅辣椒 花生醬 米醋 生抽 鹽 糖
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涼拌茄條
食材用料： 圓茄子 1個 蒜 兩瓣 鹽 醋 1勺 麻醬 2勺 生抽 1小勺 糖 少許 香油 1勺 辣
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