標籤: 醃制

食材用料： 豬蹄膀（排骨或五花肉都可以） 咸鵝 竹筍 萵苣筍 薑片 食譜做法： 1.竹筍、萵苣筍去殼

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食材用料： 土豆 3個 醃菜 一帶 鹽 少許 乾辣椒 少許 食譜做法： 1.雲南醃菜、洋芋洗凈切片備

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食材用料： 黃瓜 2斤 青椒 2個 鹽 3大匙 紅糖 40克 薑 1小塊 蒜 5瓣 花椒 20粒 乾

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食材用料： 生芒果 涼開水 鹽 糖 辣椒麵 食譜做法： 1.芒果削皮後切成薄片狀，加入適量的鹽醃制一

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食材用料： 黃瓜 蒜 鹽 生抽 米醋 糖 玉米油 麻油 食譜做法： 1.黃瓜洗凈，切條。 2.放鹽醃

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食材用料： 鬼子薑 甜麵醬 糖 三勺 白酒 三勺 耗油 少許 醬油 少許 花椒 大料 鹽 食譜做法：

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食材用料： 雞精 紅辣椒粉 白蘿卜 1個 食譜做法： 1.白蘿卜冼凈 2.切成兩半放進醃酸菜的鹽水壇

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食材用料： 白蘿卜 鹽 白糖 生抽 食譜做法： 1.白蘿卜切薄片。 2.白蘿卜片在大碗裡鋪一層。 3

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食材用料： 香椿芽 鹽 食譜做法： 1.這是我傢門口種的香椿樹 2.沒焯水之前是紅色，現在焯水後就成

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食材用料： 黃瓜 5kg 鹽 1杯 鹽水 (鹽4杯 水15杯(約3L)) 食譜做法： 1.用鹽揉搓清

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